Szorongás elleni sáfrányos ital

Hozzávalók:

500 ml tej
2 babérlevél
36 szál ( v. 3 csipetnyi ) sáfrány
2 csík narancshéj
2 ek. melasz
200 mk tejszín
3 tojás
150 ml fehér rum
tálaláshoz friss szerecsendió

Öntsük egy lábasba a tejet, babérlevelet, sáfrányt, narancshéjat, melasz és tejszínt. 10 percig főzzük. A tojást hőálló tálban felverjük és lassan hozzákeverjük a keveréket. A tálat tegyük egy lábas forrásban lévő vízre és kevergessük, amíg szépen összeáll. Ezután zárjuk le alatta a lángot. Keverjük hozzá a rumot, öntsük korsóba és hűtsük le- fogyasztás előtt 8 órára! Jéggel és szerecsendióval tálaljuk. 2 hétig eláll hűtőben, napi max 1 pohár ajánlott.

forrás: http://kertipatika.blogspot.hu/